iq.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سر اختيار النبيذ الأحمر لفصل الصيف

سر اختيار النبيذ الأحمر لفصل الصيف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


السر يكمن في المناخ

كيفية اختيار النبيذ الاحمر لفصل الصيف.

عندما نتحدث عن النبيذ الأبيض لفصل الصيف ، فإننا نفهم ضمنيًا المرجع. نبيذ بياض الصيف هو نبيذ مشرق وخفيف ومروي للعطش صالح للشرب بشكل بارز. يتبادر إلى الذهن على الفور Sancerre و muscadet sevre-et-maine و albariño. من الصعب تحديد الأحمر الصيفي. نحن نعلم أننا لا نخرج بوردو عتيقًا متأملًا لحفلات الشواء العائلية أو نفتح طبق كابيرنيت ساوفيجنون اللذيذ في كاليفورنيا مع وعاء من حساء الهليون المبرد ، ولكن من الممكن اختزال الكون الأحمر بأكمله إلى قاعدة بسيطة من التجربة أشهر الصيف؟

تتمثل إحدى الأفكار المفيدة في التفكير في مناخ منطقة منشأ النبيذ. يميل اللون الأحمر في المناخ الدافئ إلى أن يكون كثير العصير مع وجود الكثير من الجسم وحموضة كافية لتكون شهية. فكر في نيرو دافولا من صقلية ، أو مالبيك من ميندوزا ، أو غريناش من جنوب وادي الرون. ستحافظ هذه الخمور اللذيذة بشكل مكثف على هيكلها في مواجهة أجرة الصيف الجريئة والدخانية والحارة.

على الطرف الآخر من الطيف يوجد درجات الأحمر ذات المناخ البارد ، ما نسميه نبيذ البيسترو ، نظرًا لأنها تظهر بشكل جيد يتم تقديمها بشكل خفيف من الدورق. في أفضل حالاتها ، تكون درجات اللون الأحمر ذات المناخ البارد شابة ولذيذة ، وتذوق التوت الطازج غالبًا مع ملاحظات الأزهار أو المعدنية. لن تطغى على سلطة النيسواز الطازجة أو حساء البازلاء الربيعية أو الدجاج. يمكن العثور على بعض الأمثلة الرائعة جدًا في وادي لوار ، ولا سيما فرنك كابرنيه من تشينون وسومور. المصادر الأخرى التي تستحق البحث عنها هي pinot noirs من الألزاس ووسط أوتاجو.

انقر هنا للمزيد من The Daily Sip.


أسرار صنع النبيذ الأحمر المثالي في المنزل

بالتأكيد ، يمكنك شراء النبيذ الجاهز من السوبر ماركت. ولكن ماذا عن صنع منزلك هذا العام؟ ربما يكون أسهل مما تعتقد.

يحتوي الإبداع الاحتفالي على الكثير من التوابل الرائعة ، بالإضافة إلى الفواكه مثل البرتقال والليمون والزنجبيل. تحدثنا إلى السقاة والخبراء في حانات النبيذ ليعلمونا سر النبيذ الساخن المثالي.

"لا تضيف السكر" ، هكذا يحث بن ماكفي ، الساقي في مطعم وبار النبيذ بيكهام سيلارز في جنوب لندن. "معظم وصفات النبيذ الأحمر التي يتم التفكير فيها تتطلب السكر وهذا ما يجعلها حلوة للغاية.

"النبيذ الأحمر الكلاسيكي يستدعي البراندي ، ولكن حاول استخدام بورت أو سلو جين لإضافة القليل من الحلاوة مع مزيد من العمق والتعقيد في نفس الوقت."


ماذا يقول النبيذ المفضل لديك عنك

خبراء النبيذ أو هواة النبيذ هم الخبراء الذين يمتلكون المعرفة حول كيفية حمل كأس النبيذ بشكل صحيح والمدة التي يستغرقها أكسدة النبيذ ، مما يجعله غير مناسب للاستهلاك. وفقًا لـ Fox News ، "أظهرت نتائج الاستطلاع أن 45 في المائة من شاربي النبيذ الأبيض تم تحديدهم أيضًا على أنهم فضوليون وساخرون ومثليون ويفضلون القطط على الكلاب وينفقون أموالًا أقل قليلاً على النبيذ. من ناحية أخرى ، كان حوالي 31 في المائة من شاربي النبيذ الأحمر أكثر ميلًا إلى المغامرة ، متواضع ، ادعى أنه من هواة النبيذ ، ومنطو ، ومحب للكلاب ، ويعارض محبي القطط وينفقون أكثر قليلاً على الشرب ".

قيم الباحثون كذلك معرفة هواة النبيذ وأولئك الذين يستضيفون الأحداث بشكل متكرر.


2. النبيذ الأحمر

يتشابه إنتاج النبيذ الأحمر تمامًا مع إنتاج النبيذ الأبيض ، ولكن فقط مع إضافة قشر العنب وزبيب العنب والبذور المدمجة في عملية التخمير. يتم تخمير النبيذ الأحمر في درجات حرارة أعلى ، لاستخراج اللون والتانين والرائحة والنكهات بمستوى مختلف من التركيز يختلف حسب مدة التخمير.

يمكن أيضًا أن يكون Cabernet Sauvignon و Merlot و Pinot Noir و Zinfandel خيارًا جيدًا للبدء به للمبتدئين في النبيذ.

الاقتران الغذائي: إذا كان من النبيذ الأحمر خفيف القوام ، اذهب مع الخضار المشوية أو اللحم الأبيض أو الدجاج. يمكن للأشخاص متوسطي الجسم إلى كامل الجسم أن يتماشوا جيدًا مع أطباق اللحوم مثل شرائح اللحم والهامبرغر أو اللحوم المدخنة ، ولكن عندما تشعر برغبة في إقران النبيذ بالأطباق الآسيوية ، يمكنك قراءته من هنا.

كأس نبيذ موصى به: يجب تقديم النبيذ الأحمر المسن في وعاء زجاجي كبير للسماح للنبيذ بالتنفس (عملية الأكسدة) بشكل أفضل مثل LUCARIS Desire Elegant Red أو أي زجاج LUCARIS Burgundy. للنبيذ الأحمر الصغير ، جرب LUCARIS Desire Robust Red مع ابتكار Aerlumer @ أو أي زجاج LUCARIS Bordeaux و Cabernet.


الاستقبال

يمكن العثور على الزجاجات اللذيذة التي يمكن أن ترضي حتى أكثر عشاق النبيذ تميزًا في كل نقطة سعر. ابحث عن هؤلاء الأشخاص الذين يرضون الحشد مع لمسة.

مزيج أمادو سور مالبيك 2014
مزيج من Malbec و bonarda و syrah ، هذا الأحمر الأرجنتيني زهري رائع ويقدم ملاحظات من البرقوق والتوت والشوكولاتة الداكنة ، مع لمسة نهائية من التوت الأسود. الزوج: لحم غنم أو سمك فيليه.

2015 Domaine le Garrigon Côtes du Rhône
مع ملاحظات من توت العليق ، والطرخون ، وإكليل الجبل ، والأزهار البرية ، بالإضافة إلى العفص اللطيف ، إنه أحمر متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق.

يمكنك إقران هذا النبيذ مع كل شيء ، من الشواء إلى شرائح لحم العجل.

2012 كون ريزيرفا ريوجا
مع ضجة كبيرة للميزانية ، سوف يذهلك هذا التمبرانيلو بنكهات البرقوق الأحمر وجوزة الطيب والقرفة. الزوج: اللحوم المشوية أو المطهو ​​ببطء.

2014 النبيذ الأحمر القلب الأرجواني
مع نفحات غنية من الكرز الأسود ، البرقوق الأسود ، وتوابل الخبز ، هذا المزيج الأحمر الميرلوت في الغالب لذيذ. إنه من صنع النبيذ البيطري في فيتنام راي كورسون ، الذي يتبرع بجزء من العائدات للمنظمات غير الربحية المكرسة لمساعدة قدامى المحاربين. الزوج: ضلع رئيسي.

أبيض

2015 Frog's Leap Sauvignon Blanc
يحتوي هذا العطر الأبيض في مدينة نابا بولاية كاليفورنيا ، والمُتبّل بالعنب العضوي ، على روائح لطيفة من المروج والحمضيات اللامعة مع لمسة نهائية رائعة من قشر الليمون. الزوج: السمك المفلطح أو الوحيد.

2015 اختيار نيك ويس أوربان ريسلينج
هذا الموصل الأبيض الصديق للطعام تنبعث منه رائحة الأردواز والدخان وزهور الجراد والجريب فروت الوردي. الزوج: الزنجبيل الآسيوي يتأثر الأطباق.

2015 بيتر زيمر بينوت جريجيو
يغير Pinot grigio من Zemmer قواعد اللعبة تمامًا ، وهو يتألق بألوانه الخفية ذات الصبغة المعدنية ورائحة الزهور البيضاء والكمثرى. الزوج: سمك القاروس أو سمك الهلبوت.

2015 تيلوس شاردونيه
هذا الشاردونيه مليء برائحة التفاح والبطيخ وقشر الليمون. الزوج: زيت الزيتون مع الخضار المحمصة.

متألق

2012 زفاف الحصان الحديدي كوفيه
هذا المزيج اللذيذ من بينوت نوير وشاردونيه هو لون الذهب الوردي ويقدم عبير اليوسفي والخبز المحمص ، مع روائح الفراولة والبسكويت. الزوج: ريليت لحم الخنزير.

NV Mumm Napa Brut Prestige
يقدم هذا الماسة الكلاسيكية اللذيذة في كاليفورنيا نكهات من التفاح الأحمر اللذيذ وقشر الليمون المسكر والتوت الأبيض. الزوج: المقبلات اللذيذة ملفوفة المعجنات نفخة.


امرأة تبلغ من العمر 100 عام تقول إن شرب النبيذ الأحمر هو سر الحياة الطويلة

إذا كنت تتطلع إلى العيش حياة أطول و mdashand حقًا ، فمن ليس كذلك & mdashy يمكنك دائمًا تناول الهوت دوج. يمكن. أو يمكنك فقط سكب كأس نبيذ آخر. على الأقل ، هذا ما تقوله فيوليت إوين ، وقد احتفلت للتو بعيد ميلادها المائة في سويندون ، إنجلترا.

قالت فيوليت لـ سويندون معلن أنها ، دون أن تفشل ، تنغمس في كوب بجانب عشاءها. بالتأكيد ، ربما تكون الوجبة صحية ويمكن أن يساهم ذلك أيضًا في إطالة عمرها ، ولكن مهلا ، سنتخذ أي عذر للحصول على كأس بحجم أوليفيا بوب.

وادعاءاتها في الواقع لديها بعض العلم وراءها. لقد عرف الباحثون منذ سنوات أن النبيذ الأحمر مفيد للقلب ، وأن الفلافانويد التي يحتويها تساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL (الضار) وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، مع زيادة الكوليسترول HDL (الجيد). أظهرت دراسة أخرى أن الكوب الليلي يمكن أن يساعدك أيضًا في الحفاظ على العضلات ، وهو أمر مهم مع تقدمك في العمر.

يبدو أن فيوليت دليل على ذلك ، حيث تقول إنها تتمتع بصحة جيدة بصرف النظر عن انخفاض طفيف في البصر والسمع. كما أنها تساهم بعمرها في النشاط طوال حياتها ، والاستمتاع بالإجازات بانتظام.

وقالت "كنت أنتمي إلى ناديين وأستمتع بعطلاتي ، وهو ما جعلني أشعر بالسعادة والسعادة".

لذا ، استمر ، اختر اللون الأحمر المناسب لحفلة الإجازة الخاصة بك وقم بجدولة إجازة العام الجديد. هتافات.


لماذا يجب أن تشرب حمرك مبردًا هذا الصيف

من المرجح أن يحصل أي شخص يستمتع بعطلة صيفية في البحر الأبيض المتوسط ​​على النبيذ الأحمر المحلي المثلج مباشرة من الثلاجة. إن النصيحة القديمة التي تقول بوجوب تقديم النبيذ الأحمر فقط في درجة حرارة الغرفة قد عفا عليها الزمن ، وهناك الكثير من أنواع النبيذ الأحمر التي يكون مذاقها رائعًا عند تقديمها مبردة قليلاً.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد هذا الصيف ، قم بتبريد اللون الأحمر في الثلاجة قبل العشاء. لكن لا تفرط في البرودة - حوالي نصف ساعة هي كل ما يحتاجه النبيذ الأحمر.

خفيف وفاكهي

أفضل أنواع النبيذ التي يتم تقديمها مبردة هي النبيذ الأحمر الخفيف والفاكهي والطازج. يؤدي تبريد النبيذ إلى شحذ نكهات الفواكه ويجعل الكحول يبدو أكثر هدوءًا ، مما يجعله مثاليًا للنزهة أو الشواء على مهل.

ومع ذلك ، إذا قمت باختيار مادة حمراء ثقيلة على التانين ، فإن تبريدها يمكن أن يؤدي إلى نكهة لاذعة. وذلك لأن التبريد يبرز الدباغة ، مما يترك طعمًا مزعجًا. لحسن الحظ ، هناك كميات من النبيذ الأحمر الفاتح أقل في التانين ، مثل تلك الموجودة في منطقة بوجوليه وبعض نبيذ Pinot Noir.

منخفض في التانين

يُصنع نبيذ بوجوليه من صنف جاماي عنب ، وهو منخفض جدًا بشكل طبيعي في التانين ، لذا فهو يعمل جيدًا عند تقديمه مبردًا. غالبًا ما تكون معبأة بنكهات فاكهة التوت الطازجة وتتميز بمذاق رائع عند تقديمها باردة.

يأتي اللون الأحمر الجيد الآخر من Brown Brothers في أستراليا. إنه مصنوع من عنب تارانجو وهو أحمر فاتح شاحب مع نكهات فاكهية للغاية من النكهات المبهجة ونكهات البرقوق ونكهة حارة. يقدم مع المأكولات البحرية مباشرة من الشواء وهو مزيج رائع ليوم الصيف. يستحق Reds من بيدمونت أيضًا البحث عنه ، مع نكهاته البسيطة والطازجة وحموضة طفيفة ونكهة الكرز.

بشكل عام ، أفضل أنواع الأحمر للتقديم المبرد هي تلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من التانين ، مع نكهة الفواكه الخفيفة. يذهبون بشكل مذهل مع كل شيء من سلطة البط الطازجة إلى بودنغ التوت الصيفي. ابحث عن ألوان البرقوق النابضة بالحياة والفاكهة والأسلوب الفاتح ولن تخطئ كثيرًا.

إذا كنت تتخيل القليل من النبيذ الفوار لحفلة الحديقة الصيفية الخاصة بك ، فجرّب Lambrusco الإيطالي الأحمر. معبأة بنكهات التوت الأزرق مع الاحتفاظ بالانتعاش والقضم ، فهي لذيذة تقدم مع الأطعمة الصيفية. لا تقم بتبريده لفترة طويلة ، في الواقع يجب أن يكون حوالي 20 دقيقة في الثلاجة كافية. عندما يتم تبريده بلطف ، يكون طازجًا وفاكهيًا ولذيذًا. ممتاز!

شارك هذا:

مثله:


توقيت الحساء

بمجرد تحمير اللحم البقري ، فإن الخطوة التالية هي تحمير العطريات. تبسط الكثير من اليخنات ذلك عن طريق جعلك تُحمّر الخضار المقطعة التي ستقدمها ، ثم تطبخها في الحساء. هذه ، بالتأكيد ، أسهل طريقة للقيام بذلك ، ولكن السعر الذي تدفعه هو خضروات مطبوخة أكثر من اللازم مع القليل من النكهة المتبقية لها (لأنها تخرج كلها في سائل الطبخ).

طريقة أفضل: قم بتحمير قطع كبيرة من الخضار العطرية ، مثل الجزر المقطعة والبصل وفصوص الثوم المهروسة ، وقم بطهي تلك الموجودة في الحساء مع حزمة أعشاب مربوطة مع خيوط الطبخ.

في وقت لاحق ، عندما تقترب هذه الخضار من الهريسة ، ما عليك سوى انتزاعها واستبدالها بمجموعة جديدة من مكعبات جديدة ستقدمها بالفعل ، وهو ما سأوضحه أدناه.

في وصفتي ، بمجرد أن يتم تحمير العطريات الكبيرة ، أقوم بإزالة الوعاء بقطعة من البراندي. هذا مكون اختياري - استخدمه إذا كان لديك ، لكن لا تتخطى الوصفة إذا لم يكن لديك. اكتساب النكهة دقيق ، ولا يكاد يصل إلى حالة كسر الصفقة.

بالنسبة للسوائل الأخرى ، أستخدم كمية صغيرة من مرق الدجاج مع الجيلاتين غير المنكه ، والكثير من النبيذ الأحمر الجاف. تضيف جرعة صغيرة من كل من صلصة السمك وصلصة الصويا بعض التعقيد والمذاق الأعمق ، لكن اطمئن ، فلن تتذوقها.

يساعد الجيلاتين في إعطاء الجسم لصلصة اليخنة وسمكًا قليلاً. يساعد أيضًا على زيادة سماكة سائل الطبخ بشكل طفيف جدًا هو كمية متواضعة من الدقيق ، والتي أرميها مع قطع اللحم البقري مباشرة قبل إضافتها مرة أخرى إلى القدر. ادمج ذلك مع التخفيض الذي يحدث عندما يكون الطبق في الفرن عند 275 درجة فهرنهايت والغطاء مفتوح جزئيًا ، ونحصل على يخنة نهائية مع لزوجة وجسم ممتع ولكن ليس سميكًا.

الكثير من اليخنة ، بما في ذلك العديد من الأطعمة التي تخرج من العلبة ، مليئة بالنشويات مثل الدقيق لتكثيفها لدرجة أنها تشبه المرق. أرى الجاذبية في ذلك ، لكن المشكلة هي أن الطحين يضعف نكهة الحساء ، وكلما أضفت أكثر ، كلما أصبح باهتًا. بالضبط حيث تكون نقطة التوازن المثالية بين السُمك والنكهة هو قرار شخصي ، لكنني سعيد بمزيد من الحساء السائل الذي له أيضًا طعم أكثر وضوحًا ومعقدًا.

إلى أي مدى يجب أن يكون الخمر جيدًا؟

ملاحظة جانبية على النبيذ: في العام الماضي أجريت سلسلة من الاختبارات حول الطهي باستخدام النبيذ الأحمر والأبيض ، لمعرفة مدى أهمية جودته. ما وجدته هو أنه لا يهم كثيرًا. في الواقع ، حتى التعليمات المتكررة حول "الطهي فقط مع النبيذ الذي ترغب في شربه" ليست صحيحة تمامًا: هناك الكثير من العيوب في النبيذ ، إلى جانب كل الفروق الدقيقة التي تجعل خمر جيد، مع الطهي.

لا يوجد سوى قاعدتين مهمتين. أولاً ، لا تطبخ باستخدام "نبيذ الطهي" (عادةً نبيذ غير مكلف للغاية مع إضافة الملح والمواد الحافظة إليه) ، أو الأسوأ من ذلك ، باستخدام منتج نبيذ ليس في الواقع نبيذ. إنها حقيرة ، وطعامك - وخاصة طبق مثل هذا الذي يحتوي على الكثير من النبيذ - سيذوق طعمه أيضًا.

ثانيًا ، استخدم نبيذًا جافًا ما لم تتطلب الوصفة على وجه التحديد نبيذًا جافًا. يشير الجفاف في النبيذ إلى حلاوته ، أي الكمية الفعلية من السكر فيه ، وليس إلى مدى "طعم" الخمر. في معظم الوصفات ، يعتبر boeuf Bourguignon أحد هذه الوصفات ، يعتبر النبيذ الجاف ضروريًا. أي سكر بداخله سيفعل أشياء غريبة جدًا لنكهة الحساء.

أبعد من ذلك ، لديك الكثير من خطوط العرض. بالطبع ، يمكنك اختيار لون أحمر فاتح في وصفة مثل هذه ، لمحاكاة خفة بورجوندي Pinot Noir ، لكنك بصراحة لست مضطرًا لذلك. أي نبيذ أحمر جاف سيعمل ، وستكون الاختلافات ملحوظة ، لكن لن يكون أي منها سيئًا. مهما فعلت ، لا تضيع عملتك المعدنية على زجاجة باهظة الثمن من بورجوندي إلا إذا كنت تشرب بجانب هذا الحساء ، حسنًا؟


38 أسرار فقدان الوزن في الصيف في دقيقة واحدة

جرب هذه الحيل السريعة لفقدان الوزن لمساعدتك على الشعور بأفضل حالاتك خلال موسم البيكيني.

لديك دقيقة؟ إذن لديك وقت لبدء التخلص من أرطال الوزن قبل الصيف! ستجد هنا 35 طريقة لخفض السعرات الحرارية وحرق الدهون تستغرق 60 ثانية أو أقل. مع حوالي 1000 دقيقة استيقاظ يوميًا ، ستجد الكثير من الفرص لإدراج نصائح فقدان الوزن هذه في روتينك ومراقبة الميزان ينخفض.

امزج العصير المفضل لديك (نصف الكمية المعتادة) مع الماء العادي أو الفوار. يمكنك خفض ما يصل إلى 85 سعرًا حراريًا لكل كوب و mdas تخسر 5 أرطال أو أكثر سنويًا.

في أي وقت يقدم لك شخص ما أشياء جيدة (مثل زميل العمل الذي لديه عادة خبز جادة) و mdashand تقبله و mdashput $ 2 جانبًا. ثم امنح المال لأطفالك أو لصديق. عندما تدفع حرفيًا مقابل المكافآت ، فمن المرجح أن تقول "لا ، شكرًا".

بنظرة سريعة ، يبدو أن قطعة الحلوى (أو زجاجة عصير ، أو كيس من البسكويت ، أو كيس من المكسرات) تحتوي على 220 سعرة حرارية. ولكن نظرة فاحصة قد تكشف أنه يوفر وجبتين أو أكثر و [مدش] التي تزيد عن ضعف تلك السعرات الحرارية. تأكد من إلقاء نظرة فاحصة على حقائق التغذية قبل البحث فيها حتى تعرف بالضبط ما تأكله ويمكنك التخطيط لبقية وجباتك ووجباتك الخفيفة وفقًا لذلك.

تناول الطعام في الخارج أكثر من خمس مرات في الأسبوع قد يجعلك تأكل أكثر وما يقارب 300 سعرة حرارية في اليوم و mdashthan إذا كنت تتناول الطعام في الخارج بشكل أقل. إذا قمت بإعداد وتقطيع بعض المكونات الأساسية خلال عطلة نهاية الأسبوع (فكر في الخضار والدجاج المشوي وما إلى ذلك) ، فيمكنك بسهولة صنع شطيرة أو سلطة من الحبوب الكاملة في 60 ثانية أو أقل.

استخدم زيت الزيتون على خبزك بدلاً من الزبدة. في إحدى الدراسات ، تناول الغطاسون ما مجموعه 52 سعرًا حراريًا أقل في المتوسط ​​من أولئك الذين استخدموا الزبدة.

يمكن أن تساعد بذور الكتان المطحونة الغنية بالألياف في كبح شهيتك ، لذلك تأكل سعرات حرارية أقل على مدار اليوم. أضفه إلى الزبادي والعصائر ودقيق الشوفان.

اشترِ الزجاجة الكبيرة عندما يتعلق الأمر بأشياء مفيدة لك مثل الماء: ستشرب أكثر ، مما سيساعد في كبح شهيتك ودرء الرغبة الشديدة في الحصول على سعرات حرارية لا يحتاجها جسمك بالفعل.

يمكن أن يؤدي امتصاص قطرة المنثول إلى إيقاف الرغبة الشديدة في تناول الطعام على الفور ، مما يساعدك على تقليل السعرات الحرارية الزائدة.

املأ الشعور بالوحدة بمحادثة وملفات تعريف الارتباط mdashnot أو مصادر أخرى من السعرات الحرارية الزائدة.

إن تسجيل ما تأكله سيبقيك مسؤولاً مما يساعدك على خفض السعرات الحرارية والتحكم في الأمر. لا داعي لتسجيل وجباتك الخفيفة ووجباتك بشكل مثالي أو مراجعة ما كتبته و [مدش] الفائدة تكمن في الكتابة نفسها. إذا كنت شخصًا مرئيًا أكثر ، فقم بتنزيل تطبيق مذكرات صور الطعام انظر كيف تأكل.

استخدم بخاخ زيت الزيتون مثل MISTO لإضافة نكهة إلى السلطات أو الدجاج أو السمك أو المعكرونة و [مدش] بدون كل السعرات الحرارية. رذاذ لمدة ثانيتين يوزع بالتساوي حوالي & frac12 ملعقة صغيرة من الزيت ، مقارنة ب 2 أو 3 ملاعق صغيرة قد تحصل عليها عند السكب. سيوفر لك ذلك ما يصل إلى 100 سعر حراري لكل استخدام.

وفقًا لإحدى الدراسات ، كلما كانت العبوة أكبر ، زاد احتمال تناولك للأكل و mdashup بنسبة 44 بالمائة. ابحث عن الوجبات الخفيفة التي يتم التحكم في حصصها أو قسّم الطعام إلى أكياس صغيرة للوجبات الخفيفة قبل الحفر.

إذا كنت تقوم بالركض (أو ركوب الدراجة أو التجديف) بوتيرة ثابتة ، أضف بضع فترات من 30 أو 60 ثانية إلى روتينك. تتيح لك نوبات الجهد هذه قطع مسافة أكبر وحرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية و [مدش] دون إطالة التمرين. سيساعد التأثير المتزايد أيضًا على تقوية عظامك.

من السهل الإفراط في تناول المعكرونة ، ولكن ليس إذا قمت بطهي الكمية المناسبة في البداية. للحصول على جزء مثالي ، احتفظي بربع بالقرب من السباغيتي. قطرها هو بالضبط حجم مكدس 2 أونصة (حوالي 200 سعرة حرارية) التي يجب أن تخدمها لكل شخص. ل بالضبط القياس شراء جهاز قياس المعكرونة الجافة على أمازون. (هل تحب الطعام الإيطالي؟ لا تفوّت هذه الطرق الست الأخرى للحفاظ على الأطباق الكلاسيكية لطيفة على البطن.)

من غير المرجح أن تأكل عندما تكون خائفًا و [مدش] ، ولكن من المرجح أن تقضم عندما تكون غاضبًا أو سعيدًا.

قبل فتح علبة الآيس كريم ، قم بعشر تمرينات الجلوس أو الضغط. يمكن أن يؤدي القيام بشيء مادي إلى إعادة الاتصال بجسمك وأهدافك ، مما يجعل الحلويات أقل جاذبية.

عندما تريد حقًا هذه الكعكات المخبوزة حديثًا ، جرب هذا: تنغمس في الرائحة لمدة 30 ثانية. ثم ضع قطعة صغيرة على طرف لسانك لمدة 30 ثانية أخرى. يمكن أن يساعدك تذوق الرائحة والطعم على التوقف عند كعكة واحدة فقط.

أفاد الأشخاص الذين تناولوا حساءًا يحتوي على قطع خضروات كبيرة أنهم شعروا بالشبع وأكلوا 20٪ أقل أثناء الغداء من أولئك الذين تناولوا حساءًا مصنوعًا من نفس المكونات. (هل تحتاج إلى بعض النصائح حول الطهي؟ جرب عمل بعض وصفات الحساء اللذيذة هذه.)

يمكنك التخلص من حوالي ملعقة صغيرة من الزيت و 40 سعرة حرارية و 4.5 جرام من الدهون و مدشور من شريحتين من البيتزا.

وزن الطعام ومدشناته فقط الدهون والسعرات الحرارية وما يشعرك بالشبع. تناول كميات أقل من الطعام وما زلت تشعر بالرضا عن الأوزان الثقيلة منخفضة السعرات الحرارية مثل البرتقال والفراولة والجريب فروت والشمام والسبانخ المطبوخ والكرنب والبروكلي. هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية هي أيضًا خيارات لذيذة.

قد تساعدك الأصناف الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والمدشتونة والماكريل وسمك القد والسلمون والمدشمي على إنقاص أرطال من خلال تحسين التمثيل الغذائي للدهون. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية يتضمن الأسماك كل يوم فقدوا وزنًا يزيد بنسبة 20 في المائة عن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الأسماك

للبقاء على المسار الصحيح ، ضع اقتباسات في مواقع استراتيجية حيث قد تحتاج إلى بعض الحافز: على الثلاجة أو التلفزيون أو لوحة القيادة أو الكمبيوتر. بعض الاقتراحات: "إذا لم تكن جائعًا بما يكفي لتناول الفاكهة ، فمن المحتمل أنك لست جائعًا." "أنا أختار التقدم على الكمال."

قبل الخروج في اليوم ، ضع وجبة خفيفة صحية أو اثنتين في حقيبتك. سيساعدك وجود شيء مفيد في متناول اليد على الابتعاد عن علاجات ماكينات البيع التي من المحتمل أن تكون عالية السعرات ومنخفضة العناصر الغذائية. يعد الجزر والحمص والمكسرات النيئة والفواكه وألواح الجرانولا منخفضة السكر خيارات ذكية.

يحتوي كأس من خمسة أونصات من اللون الأحمر على ما يقرب من 125 سعرًا حراريًا ، وكوبًا من اللون الأبيض ، في المتوسط ​​، 120. ومع ذلك ، يتم تقديم الشمبانيا في كوب أصغر قليلاً ، كما أنها أقل سعرًا حراريًا ، حيث تسجل 90 سعرًا حراريًا تقريبًا لأربعة - أوقية الخدمة.

ضع ملابسك الرياضية وأحذيتك الرياضية وزجاجة الماء في كيس قبل النوم ، لذلك كل ما عليك فعله هو حملها والذهاب في اليوم التالي.

وفقا ل مجلة السلوك الفسيولوجي في الدراسة ، يميل الناس إلى تناول المزيد عند تناول الطعام مع أشخاص آخرين ، على الأرجح لأنهم يقضون وقتًا أطول على المائدة.

لتفادي الإفراط في تناول الطعام وحرق السعرات الحرارية ، أرسل رسالة نصية إلى أصدقائك واقترح أن تجعل رحلتك القادمة أكثر نشاطًا. مارس رياضة المشي لمسافات طويلة أو جرب فصلًا جديدًا للتمارين الرياضية أو العب لعبة التنس. لا يهم ما تفعله ، فقط تحرك.

يمكن لشريحتين كبيرتين من الخبز مع المايونيز أن تحصلا ما يصل إلى 550 سعرة حرارية.

يمكن للجفاف أن يبطئ عملية الأيض بنسبة 3٪. بوزن 150 رطلاً ، سيكون ذلك أقل بحوالي 45 سعرًا حراريًا يتم حرقها في اليوم و mdash وهو ما قد يعني 5 أرطال إضافية في السنة.

توجه إلى الحمام واغسل أسنانك بعد الانتهاء من تناول الطعام مباشرة. سوف يرسل طعم النعناع إشارة إلى عقلك وحذقك بأن وجبتك قد انتهت وحان الوقت للتوقف عن الأكل.

يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة السكرية على 900 سعرة حرارية لكل وجبة. بدلاً من ذلك ، اختر المشروب البارد أو القهوة المثلجة المحلاة بنصف ملعقة صغيرة من السكر ، والتي ستعيدك 30 سعرًا حراريًا فقط.


أفضل Malbec أقل من 20 جنيهًا إسترلينيًا

DV كاتينا مالبيك 2017

كاتينا زاباتا هي واحدة من عمالقة البلاد الذين يصنعون النبيذ في جميع نقاط الأسعار بمستوى عالٍ للغاية. هذا هو الأرجنتيني Malbec مع مستويات الفوق التي تحولت إلى 11.

روستنبرغ مالبيك 2018

هناك الكثير من مالبيك في جنوب إفريقيا أيضًا ، هذا المثال سيثير إعجاب حتى أفضل منتج أرجنتيني. الفاكهة هنا مثل الحلوى الصيفية تليها بهارات الفلفل. متعة كبيرة.

Pulenta Estate الأرجنتيني مالبيك

على نحو سلس مثل الجحيم ، معطر بالبنفسج ومليء بالفاكهة الداكنة ، هذا هو المثل الأعلى الأفلاطوني لما يجب أن يتذوقه الأرجنتيني مالبيك. قيمة ممتازة مقابل المال.

لو فاسال دي ميركيوس ، كاهورز 2016

نعم ، العفص صلبة تمامًا ، وهذا يحتاج إلى طعام ، ولكن مع فواكهه الداكنة المصقولة ، والخوخ الطازج ، وحافة الأزهار ، هذا هو Cahors المصنوع من إيماءة إلى الأرجنتين.

خليج ليفتفيلد هوكس مالبيك 2017

اكتشاف نادر لنيوزيلاندا Malbec مع العنب من منطقة Gimletts Gravel المرموقة ومختلفة جدًا ولذيذة أيضًا: عطرية للغاية ، كحول منخفض وفاكهة حمراء زاهية جميلة.

متوفرة من Noble Grape (16.99 جنيهًا إسترلينيًا)


شاهد الفيديو: الطريقة الصحيحة لشرب النبيذ والاكل المناسب له. كوكتيل لتحسين الطعم