iq.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

خبز منزلي

خبز منزلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ما الذي يمكن أن يكون أفضل من إعطاء الأسرة الخبز المصنوع منزليًا؟ خبز جيد وصحي ، بدون ملونات ومحسنات النكهة. أنا دائمًا مندهش مما يمكنك الحصول عليه فقط من الدقيق والماء والخميرة. عادةً ما أحب الخبز المستطيل لأنه يمكن تقطيعه بسهولة أكبر. هذه المرة للحصول على رغيف دائري ، استخدمت شكلاً من أشكال الكيك بجدران قابلة للإزالة.
"عجين منزلي"


خبز منزلي

لقد كنت أصنع الخبز محليًا في كثير من الأحيان في الآونة الأخيرة وأفتقد تقريبًا رائحة الخبز الطازجة عندما لا يكون لدي وقت كافٍ وأضطر إلى شراء بعض الكعك الساخن.

وبّخني أحد أصدقائي لأنني لم أنشر خبزًا بذرة (تذوقته) صنعته قبل بضعة أيام ، لكنه كان جيدًا لدرجة أنني لم أتمكن حتى من تصويره ...

ستجد أدناه وصفة خبز لذيذة وناجحة بنفس القدر مع قشرة خبز "على الموقد" يمكنك تجربتها دون أن تفشل وربما في فرن موقد المنزل.

مكونات:

  • 600 غرام دقيق أبيض
  • 300 مل ماء دافئ
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة كبيرة)
  • 5 غرام سكر (1 ملعقة صغيرة)
  • 20 غرام مسحوق الحليب (2 ملاعق كبيرة)
  • 7 غرام خميرة جافة (كيس واحد)
  • 1 أو
  • 50 غرام زبدة

تُذوّب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ وتُترك جانباً لبضع دقائق حتى تبدأ في التفعيل.

نخل الدقيق في وعاء كبير بما يكفي ، رشي الملح على الحافة حتى لا يتلامس بشكل مباشر مع الخميرة التي أسكبها في المنتصف ثم أضيفي البيض والزبدة الطرية والحليب المجفف.

أبدأ بالخلط بيد واحدة وبالأخرى صب القليل من الماء الدافئ حتى أحصل على قشرة ناعمة أعجنها لمدة 15 دقيقة على الأقل.

أغطيها بمنشفة وأتركها ترتفع فوق الموقد والفرن جاهز للخبز. في الوقت نفسه ، ستحافظ على درجة حرارة مناسبة إلى حد ما في المطبخ لتنمو عجينتي بشكل جيد.

بعد حوالي ساعة ، أقوم بقلب القشرة المخمرة على المنضدة ، وأعجنها لبضع دقائق أخرى ، وشكل خبزًا أطول أرشه بالدقيق.

أبطن صينية بقطرة من زيت الزيتون والدقيق ، ثم أضع الخبز على القطر واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.

لقد قمت بضبط درجة حرارة عالية للمبتدئين تبلغ 220 درجة ولأنني لا أملك فرنًا جيد التهوية ، أضع صينية أخرى أسفل الشواية وأضيف فيها كوبًا من الماء شديد البرودة. سيخلق هذا جوًا رطبًا داخل الفرن ويسمح للخبز بالنمو قبل تكوين القشرة التي طال انتظارها.

لا أذهب إلى الفرن على الإطلاق في أول 20-25 دقيقة ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وأنتظر بفارغ الصبر لمدة 20 دقيقة أخرى حتى ألاحظ اللون الذي أريده.

بالكاد يمكنني الامتناع عن كسر الزاوية الرائعة ، لكن علي أن ألفها في بضع مناشف واتركها تبرد قليلاً.


وصفات الخبز

وصفات الخبز
هل تشعر بالإرهاق أو ببساطة لم تعد تجد نفسك في الوظيفة التي لديك ، ولكن ليس لديك بديل في الوقت الحالي؟ حاول أن تتعافى بالقول في ذهنك بعض العبارات التي يمكن أن تساعدك على تغيير موقفك من العمل بسرعة. هنا بعض منهم [..] معلومات أخرى عن: الإنتاجية ، توجهات العمل ، العبارات التحفيزية ، الأهداف الواضحة

فضيحة جديدة في "Vocea Romaniai"

وصفات الخبز
بعد الفضيحة مع المنافس منير العبيدي والتي كانت ستصل إلى عرض "Vocea Romaniei" على الجلد ، كشف مشارك آخر عن سير الأمور في هذا العرض. [..] معلومات أخرى حول: show، vocea romaniei، revelations Vocea Romaniai

أنجلينا جولي تريد تبني فتاة صغيرة من هايتي

وصفات الخبز
تريد أنجلينا جولي وبراد بيت تبني فتاة تبلغ من العمر أربع سنوات من هايتي ، واسمها ليا. فقدت الفتاة الصغيرة عائلتها بأكملها في الزلزال الذي دمر هايتي في بداية العام الماضي. [..] معلومات أخرى عن: التبني ، أنجلينا جولي ، الفتاة ، التنوب ، هايتي

اختار أندرا وماروتا اسم ولدهما

وصفات الخبز
اختار أندرا وكاتالين ماروتا بالفعل اسم الصبي الذي سيولد في مارس: ديفيد. لم يتحدد الآباء السعداء بعد بشأن الاسم الثاني لطفلهم الأول. [..] معلومات أخرى عن: andra، copil، catalin maruta

شاهد المقطع الدعائي الأول لـ X-Men: First Class (VIDEO)

وصفات الخبز
ظهر المقطع الدعائي الأول للإنتاج الذي طال انتظاره مع الأبطال الخارقين X-Men: First Class على الإنترنت. [..] معلومات أخرى حول: الفيلم ، جيمس ماكافوي ، الأبطال الخارقين ، مقطورة ، x-men: الدرجة الأولى

Oana Zavoranu: "لدي شعور بأنني كنت كلبًا مرعوبًا في حياة أخرى"

وصفات الخبز
تعتقد Oana Zavoranu أن تقاربها مع كلاب المجتمع يمكن أن يكون له سبب في حقيقة أنها كانت واحدة منهم في حياة سابقة. [..] معلومات أخرى عن: كلاب المجتمع ، الحياة السابقة ، oana zavoranu

أندرا: سألد بعملية قيصرية

وصفات الخبز
ستلد أندرا في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا وهي متحمسة أكثر فأكثر. قالت المغنية إنها اختارت مؤخرًا الابتعاد عن أعين الصحافة وتوجيه الطاقة إلى ديفيد الصغير. [..] معلومات أخرى عن: الحمل ، والولادة القيصرية ، وأندرا ، والطفل

بلاك سوان ، الفائز الكبير بجوائز الروح المستقلة

وصفات الخبز
فيلم Black Swan ، الذي أخرجه دارين أرونوفسكي ، هو الفائز الأكبر في حفل جوائز الروح المستقلة ، الذي أقيم يوم السبت في لوس أنجلوس. [..] معلومات أخرى عن: جوائز الروح المستقلة ، البجعة السوداء ، أربع جوائز

اكتشف سر شخصية ليدي غاغا

وصفات الخبز
لا تحافظ ليدي غاغا على لياقتها مع نظام غذائي خاص أو ممارسة الرياضة ، ولكن مع الكثير من الويسكي. [..] معلومات أخرى عن: الشراب ، ليدي غاغا ، صورة ظلية ، ويسكي

أناماريا برودان: "اندلعت المعركة من السماء"

وصفات الخبز
لا تعتقد أناماريا برودان أنه يمكنك تعليم طفل دون تردد. لا تخجل مديرة الرياضة من ضرب أطفالها عندما يرتكبون أخطاء. [..] معلومات أخرى عن: الأطفال ، الضرب ، أناماريا برودان

ماريا كاري اكتشفت جنس التوائم: سيكون لديها ولد وبنت!

وصفات الخبز
أصدرت ماريا كاري ونيك كانون معلومات حول جنس التوأم المتوقع في أبريل: صبي وفتاة! [..] معلومات أخرى عن: التوائم ، ماريا كاري ، نيك كانون

روبرت باتينسون وكريستين ستيوارت يسترخيان بركوب الدراجات

وصفات الخبز
يعتبر روبرت باتينسون وكريستين ستيوارت راكبي دراجات شغوفين. شوهد الاثنان وهما يركبان الدراجات معًا في لويزيانا ، خلال إحدى فترات استراحة التصوير لسلسلة Twilight الجديدة. [..] معلومات أخرى عن: الدراجات ، كريستين ستيوارت ، روبرت باتينسون

Adrian Cristea ، غيور من قبلة Bianca Dragusanu مع Mihai Bendeac

وصفات الخبز
لم تكن القبلة بين Bianca Dragusanu و Mihai Bendeac في مشهد من العرض & ldquo In my puppies & rdquo ، محببة لأدريان كريستيا. & ldquo حزين يزعج عدي علي. أخبرته أنني قبلت بنديك وكان يشعر بالغيرة. يقول إن إيماءتي لا تُحصى وأنها ليست للجميع [..] معلومات أخرى حول: بيانكا دراغوسانو ، ميهاي بينديك ، أدريان كريستيا

اختار Quentin Tarantino أفضل 20 فيلمًا من أفضل الأفلام لعام 2010

وصفات الخبز
كشف كوينتين تارانتينو ، الحائز على جائزة الأوسكار ومخرج أفلام عبادة مثل Pulp Fiction و Kill Bill و Inglourious Basterds ، لموقع ontheredcarpet.com عن أفلامه المفضلة التي عُرضت لأول مرة في عام 2010. [..] معلومات أخرى حول: قصة لعبة 3 ، الدولة ، أفلام في الهواء الطلق ، أفضل 20 ، كوينتين تارانتينو

مباشر في الدوري!

وصفات الخبز
بعد ترتيب رومانيا في المركز العاشر في ترتيب معامِلات اليويفا ، للسنوات الخمس الماضية ، برصيد 34،476 نقطة ، قرر المنتدى الأوروبي لكرة القدم مشاركة أربعة منتخبات [..]

كيفن كوستنر - مطلوب لفيلم سوبرمان الجديد

وصفات الخبز
إذا كانت الشائعات الأخيرة حول إنتاج فيلم Superman الجديد صحيحة ، فسيكون لـ Kevin Costner دورًا رئيسيًا في The Man of Steel. [..] معلومات أخرى عن: كيفن كوستنر ، فيلم ، سوبرمان ، سوبرمان جديد ، زاك سنايدر ، هنري كافيل

كيف ترتدي التنورة ذات الثنيات! أفكار مستوحاة من

وصفات الخبز
عادت التنورة ذات الثنيات القصيرة أو المتوسطة أو حتى الكاحل إلى الاتجاه الصحيح هذا الموسم. إنه أنيق ومريح ، ويمكن ارتداؤه في المكتب وفي مناسبة تتطلب زيًا أنيقًا. فيما يلي بعض الاقتراحات لارتداء هذا الثوب الأنيق قدر الإمكان: [..] معلومات أخرى عن: تنورة مطوية ، تنورة ، النمط الأنثوي ، اتجاهات الموضة ، اتجاهات التنانير

هل تريد أن تصبح رئيسًا؟ إليك 5 أشياء عليك القيام بها!

وصفات الخبز
أن تصبح مديرًا في العمل يمكن أن يكون تحديًا حقيقيًا. لكن القائد المستقبلي يجب أن يثبت صفات معينة. إليك ما عليك القيام به لكي تصبح جيدًا في نظر الإدارة للترويج لنفسك: [..] معلومات أخرى حول: القائد ، والوظيفة ، والصفات ، والرئيس ، والنصائح المهنية

5 حيل تساعدك على أن تصبح لطيفًا بسرعة لمن حولك

وصفات الخبز
هل تعلم أنه يمكنك جذب انتباه من حولك دون قول كلمة واحدة؟ ابتسامة سرية أو نظرة مدروسة تفعل كل شيء. ينشر موقع Businessinsider.com قائمة بالإيماءات التي تساعدك على إرضاء من حولك. [..] معلومات أخرى عن: تنمية الشخصية ، أناس طيبون

اعلان مفاجأة! لورا ، على وشك أن تصبح أما!

وصفات الخبز
لم يجف الحبر الموجود على الأوراق جيدًا ، حيث أعلنت لورا أنها تريد أن تصبح أماً في أقصر وقت. الفنانة لديها أفكار جادة ، رغم أنها تدعي أنها لا تربطها علاقة في الوقت الحالي ، رغم الإشاعات الكثيرة. [..] معلومات أخرى عن: لورا الأم ، الطلاق لورا ، نجمة الأطفال ، لورا

فالنتينا بيلينيل ، أول صديق يبلغ من العمر 16 عامًا. "كان فالي سيئًا بعض الشيء"

وصفات الخبز
دورين دراجان ، الراقصة السابقة في فرقة 3 Sud-Est والنموذج السابق لزينا دوميتريسكو ، هي أول صديقة لفالنتينا بيلينيل ، التي وقعت معها العارضة في حبها عندما كان عمرها 16 عامًا ونصف. الشخص الذي كان محبوبًا جدًا منه ، ولكنه أيضًا مدير في الولايات المتحدة الأمريكية ، سيكتب كتابًا يروي فيه تفاصيل علاقته مع فالنتينا بيلينيل. [..] معلومات أخرى عن: صديقها فالنتينا بيلينيل ، الحمل فالنتينا بيلينيل ، متدرب المشاهير ، كريستي بورسيا ، فالنتينا بيلينيل ، شووبيز

أليكس فيليا ، عن لقاء مايا ، ابنة أنطونيا

وصفات الخبز
في نهاية العام ، زارت مايا الصغيرة ، مع أليكس فيليا. ومع ذلك ، أبقى المغني كل شيء سرا حتى اليوم ، عندما قرر التحدث عن لقاء مايا الصغيرة ، لأول مرة. [..] معلومات أخرى حول: لقاء مايا ، لقاء أليكس فيليا ، أنطونيا ، أليكس فيليا ، مايا

دان هيلجوج ، في حداد: "كيف يمكنني أن أشرح لطفلي ما يحدث؟"

وصفات الخبز
يعاني المغني دان هيلسيوغ بشكل كبير ، بعد المأساة التي حدثت في كلوب كوليكتيف ، ليلة 30 نوفمبر. [..] معلومات أخرى عن: club colectiv، dan helciug

لم تعد فالنتينا بيلينيل وكريستي بورسيا مختبئين! "قبلوا لدقائق"

وصفات الخبز
لم تعترف فالنتينا بيلينيل ، لكنها لم تنكر مطلقًا الشائعات التي تفيد بأن كريستي بورسيا سيكون والد طفلها! لكن العارضة السابقة زارت زوج ألينا فيديكان في السجن عدة مرات! آخر مرة استيقظ ليلته في رأسه ليذهب إلى السجن ، وشهد الموظفون مشاهد حب حقيقية! [..] معلومات أخرى حول: المتدربين ، كريستي بورسيا ، فالنتينا بيلينيل ، شووبيز

كيف تحصل على منزل دافئ في موسم البرد

وصفات الخبز
هل يبدو الجو باردًا جدًا في المنزل ولا يمكنك تشغيل التدفئة ، أم أن المشعات ببساطة لا تتكيف؟ إليك ما عليك القيام به للحصول على منزل أكثر دفئًا في موسم البرد دون أخذ نقود من جيبك. [..] معلومات أخرى عن: نصائح عملية ، تدفئة منزلية ، تدفئة


خبز منزلي

لقد كنت أصنع الخبز محليًا في كثير من الأحيان في الآونة الأخيرة وأفتقد تقريبًا رائحة الخبز الطازجة عندما لا يكون لدي وقت كافٍ وأضطر إلى شراء بعض الكعك الساخن.

وبّخني أحد أصدقائي لأنني لم أنشر خبزًا بذرة (تذوقته) صنعته قبل بضعة أيام ، لكنه كان جيدًا لدرجة أنني لم أتمكن حتى من تصويره ...

ستجد أدناه وصفة خبز لذيذة وناجحة بنفس القدر مع قشرة خبز "على الموقد" يمكنك تجربتها دون أن تفشل وربما في فرن موقد المنزل.

مكونات:

  • 600 غرام دقيق أبيض
  • 300 مل ماء دافئ
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة كبيرة)
  • 5 غرام سكر (1 ملعقة صغيرة)
  • 20 غرام مسحوق الحليب (2 ملاعق كبيرة)
  • 7 غرام خميرة جافة (كيس واحد)
  • 1 أو
  • 50 غرام زبدة

تُذوّب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ وتُترك جانباً لبضع دقائق حتى تبدأ في التفعيل.

نخل الدقيق في وعاء كبير بما يكفي ، رشي الملح على الحافة حتى لا يتلامس بشكل مباشر مع الخميرة التي أسكبها في المنتصف ثم أضيفي البيض والزبدة الطرية والحليب المجفف.

أبدأ بالخلط بيد واحدة وبالأخرى صب القليل من الماء الدافئ حتى أحصل على قشرة ناعمة أعجنها لمدة 15 دقيقة على الأقل.

أغطيها بمنشفة وأتركها ترتفع فوق الموقد والفرن جاهز للخبز. في الوقت نفسه ، ستحافظ على درجة حرارة مناسبة إلى حد ما في المطبخ لتنمو عجينتي بشكل جيد.

بعد حوالي ساعة ، أقوم بقلب القشرة المخمرة على المنضدة ، وأعجنها لبضع دقائق أخرى ، وشكل خبزًا أطول أرشه بالدقيق.

أبطن صينية بقطرة من زيت الزيتون والدقيق ، ثم أضع الخبز على القطر واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.

لقد قمت بتعيين درجة حرارة عالية للمبتدئين تبلغ 220 درجة ولأنني لا أملك فرنًا جيد التهوية ، أضع صينية أخرى أسفل الشواية وأضيف فيها كوبًا من الماء شديد البرودة. سيخلق هذا جوًا رطبًا داخل الفرن ويسمح للخبز بالنمو قبل تكوين القشرة التي طال انتظارها.

لا أذهب إلى الفرن على الإطلاق في أول 20-25 دقيقة ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وأنتظر بفارغ الصبر لمدة 20 دقيقة أخرى حتى ألاحظ اللون الذي أريده.

بالكاد يمكنني الامتناع عن كسر الزاوية الرائعة ، لكن علي أن ألفها في بضع مناشف واتركها تبرد قليلاً.


كيفية صنع الخبز التركي & # 8211 وصفة كعكة رقيق جدا مع نمط المعين؟

مكونات خبز السمسم التركي

وزنت المكونات: الدقيق والحليب ومزيج الماء والخميرة والزيت والملح والسكر. كما أعددت بذور السمسم بالأبيض والأسود. إنها ليست مجرد "تصميم" ولكن أيضًا لمذاقها الخاص.

كيف تصنع عجينة البيتا التركية الرقيقة؟

أضع خليط ماء الحليب مباشرة في وعاء الروبوت ، وأضف السكر وخلطه بملعقة صغيرة. في الأعلى أضع الخميرة (الجافة) وحفنة من الطحين (من الذي تم وزنه بالفعل). انتظرت 10 دقائق حتى يتم تنشيط الخميرة. ملأته ببقية الدقيق والملح وبدأت في الخلط مع الروبوت المجهز بخطاف العجين. بعد حوالي دقيقتين صببت الزيت واستمريت في العجن لمدة 5 دقائق أخرى. حصلت على عجينة طرية يمكن فصلها بملعقة من الوعاء.

حولت العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وأعطيتها شكل كروي (مع نخيل مدهون بالزيت). غطيته بغلاف بلاستيكي وتركته يرتفع حتى تضاعف حجمه (استغرق مني حوالي 50 دقيقة). التخمر يعتمد على درجة الحرارة المحيطة.

بعد الخميرة ، قمت بدهن سطح العمل بقليل من الزيت وقلبت العجين. إنه ناعم ومليء بفقاعات الغاز. بسطتها بيدي وجلبت أركانها إلى المنتصف مثل كيس.

قلبت العجين بوجه ناعم نحوي وسحبت العجين قليلاً على المنضدة مع راحتي لشدها قليلاً. قمت بتشكيله على شكل كرة ووضعته على صينية (33 × 42 سم) مغطاة بورق الخبز. غطيتها بمنشفة نظيفة واتركتها تسترخي لمدة 15 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، قمت بدهن كفيي قليلاً بالزيت وقمت بتسطيح العجين مباشرة على ورق الخبز حتى حصلت على قرص تقريبًا. قطرها 30 سم (بقدر ما سمح لي عرض الدرج). غطيته مرة أخرى بمنشفة نظيفة وتركته يرتفع لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن ملاحظة أنها زادت في السماكة. ضربت بيضة مع رشة ملح وملعقة كبيرة من الحليب ودهنت هذا الخبز التركي (بفرشاة).

قمت بضبط الفرن على 180 درجة مئوية (تسخين + أسفل + تهوية) والمرحلة المتوسطة إلى العالية للغاز.

كيف تصنع النموذج بالماس أو من النوع "لحاف مبطن"؟

النموذج المحدد لهذا الخبز التركي هو "المبطن" مع المعينات. يتم ذلك ببساطة عن طريق الضغط بأصابعك معًا. يضغط بقوة ، وليس فقط في الشكل. يتم تثبيت الأصابع (السبابة والوسطى والخاتم) معًا ، ويتم الضغط عليها ورفعها فورًا ثم تمريرها. أولاً ، أنشأت حدًا عريضًا يبلغ تقريبًا. 3-4 سم.

ثم صنعت خطوطًا قطريًا (حوالي 4 سم من بعضها البعض).

قلبت الدرج وخلقت خطوطًا أخرى قطريًا للحصول على الماس المميز. لقد رششت هذا الخبز التركي بحبوب السمسم الأسود والأبيض.


خبز محلي الصنع: وصفات لورا أداماش

وصفات خبز منزلية لذيذة لجميع الأذواق. في هذه الفئة ستجد وصفات خبز ، وصفات بسيطة وسريعة ، وصفات خبز ، وصفات خبز من دقيق القمح الكامل ، خبز سريع ، خبز بالخميرة أو مسحوق خبز.
مفضلاتي هي الخبز الريفي بالزيتون والخبز بالبطاطس ، وكلا الوصفات تذكرني بطفولتي. إذا كنت مبتدئًا ، فستجد تفسيرات خطوة بخطوة للحصول على خبز رقيق. سياباتا هو خبز إيطالي لذيذ جدا. إذا كنت ترغب في تجربتها ، يمكنك العثور على الوصفة في هذه الفئة.
صنع الخبز محلي الصنع هو متعة حقيقية!
يمكننا جميعًا صنع خبز محلي الصنع في مطبخنا الشخصي ، دون الحاجة إلى معدات خاصة. من المهم أن يكون لديك وصفات خبز جيدة وأفضل المكونات جودة.

ما هي وصفات الخبز الأخرى التي تنتظرك على المدونة؟

وصفات الخبز الرقيق مع الخميرة الطازجة أو الجافة
عجينة خبز منزلية بالدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل
خبز محضر منزلياً مع الذرة وصفة لإرضاء الأسرة كلها
خبز محلي الصنع مع يقطين مخبوز وكعك ومعجنات محلية الصنع

لا يوجد نقص في النصائح لعجينة الخبز الرقيقة ، وإذا كنت تتساءل عن كيفية خبز الخبز محلي الصنع ، فابحث في كل وصفة عن التفاصيل خطوة بخطوة للحصول على خبز مثالي ومقرمش ورقيق في نفس الوقت. كل ما عليك فعله هو قراءة وصفات الخبز بعناية وأؤكد لك أن جميع أفراد الأسرة ستندهش من الخبز الرائع الذي ستعده.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

500 جرام طحين
1 كيس خميرة جافة
240 مل حليب دافئ
50 مل زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من السعال القديم

1 صفار بيضة و 30 مل ماء للخبز
سوزان للرش على القمة

طريقة التحضير:
أعددت عجينة الخبز في آلة الخبز. أضع المكونات في الوعاء بالترتيب التالي: الحليب الدافئ ، الزبدة المذابة في الميكروويف (لكن دعها تصل إلى درجة حرارة معقولة ، لا تضعها ساخنة) ، كيس الخميرة الجافة ، السكر الناعم ، الدقيق ورشة ملح . تركت العجينة لأعجنها وأتركها في آلة الخبز لمدة ساعتين.
إذا لم يكن لديك آلة خبز ، اعجن العجين باليد. نضع الدقيق في وعاء ونضيف السكر الناعم والخميرة الجافة والزبدة المذابة والحليب الدافئ والملح وابدأ في عجن العجينة لمدة 20-30 دقيقة حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بيدك. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها تنتفخ لمدة ساعتين في مكان دافئ.

بعد ساعتين ، ارتفعت العجينة بشكل جيد ، نقلبها على سطح العمل ونقسمها إلى ثلاث كرات متساوية.


ننشر كل كرة في ورقة مستطيلة ، ثم نلفها على طول.


مع كل كرات العجين الثلاث نقوم بعمل نفس الشيء ، في النهاية نتج عن ذلك 3 لفات.

هذه اللفات الثلاث ، نبدأ في نسجها ، ونضمها في أحد طرفيها ، بحيث تأتي نهاية اللفة الوسطى فوق اللفتين الأخريين (كما في الصورة أدناه).

بعد الانضمام إلى القوائم في أحد طرفيها ، نسج بإحكام قدر الإمكان على طول الطريق. نحاول ضغط أطراف الجديلة برفق ووضعها تحتها.


نضع الخبز المضفر في صينية مبطنة بورق الخبز ونتركه يرتفع مغطى بمنشفة في مكان دافئ.

بعد ساعة ، أصبح الخبز جيدًا جدًا.


في هذه الأثناء ، نضع صفارًا خامًا و 30 مل من الماء في وعاء ، ونضربهم بشوكة صغيرة أو شوكة.


بهذه التركيبة الناتجة سنقوم بدهن الخبز المخمر قبل وضعه في الفرن.

نرش بذور السمسم على الوجه ، ويمكننا رش بذور الخشخاش أو بذور الكتان ، وعباد الشمس ، ثم نضع الخبز في الفرن المسخن مسبقًا ونخبز لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


بعد إخراج الخبز من الفرن ، اتركه في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه على رف سلكي أو مفرمة واتركه ليبرد. إنه خبز لذيذ محلي الصنع.







وصفات خبز منزلية

يبحث وصفات الخبز محلية الصنع بسيط وسهل التنفيذ؟ مع وصفات الخبز المنزلية هذه ، لن تكون قادرًا على الفشل وستكون وجباتك صحية ولذيذة!

نوع الطعام -

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
    • خبز القمح الكامل (3)
    • خبز النخالة (1)
    • خبز منزلي (5)
    • خبز أسود (1)
    • خبز الجاودار (1)
    • خبز خالي من الغلوتين (1)

    طريقة التحضير +

    بعد الموسم +

    المكون الرئيسي +

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    أغمض عينيك وتخيل رائحة الجزر الأبيض الطازج. ألا تمطر في فمك؟ ثم اذهب أبعد من ذلك.

    يُعرف الخبز الأوكراني في المطبخ التقليدي باسم بامبوشكي. إنه في الواقع رغيف رقيق يطوي.

    الخبز هو منتج معجنات له أصوله في المطبخ البولندي ، في المجتمع اليهودي. هذا الكعك المملح المخمر.

    يوصى باستخدام الخبز المصنوع منزليًا عندما تبدأ في تضمينه في نظام طفلك الغذائي والمعجنات. يمكنك البدء بالدقيق بدون.

    لا شيء يقارن بالخبز المصنوع في المنزل. ربما فقط تلك الموجودة في فرن الجدة ، هذا كل شيء. وكيف يأكل الشعب الروماني.


    وصفات خبز منزلية

    يبحث وصفات الخبز محلية الصنع بسيط وسهل التنفيذ؟ مع وصفات الخبز المنزلية هذه ، لن تكون قادرًا على الفشل وستكون وجباتك صحية ولذيذة!

    نوع الطعام -

    • فاتح للشهية (247)
    • مشروبات (60)
    • الشوربات (61)
    • حلويات (362)
    • اطباق (678)
    • الأختام (75)
    • البناء والطوب (12)
    • السلطات (195)
    • صلصات (66)
    • الشوربات (121)
    • خبز (18)
      • خبز القمح الكامل (3)
      • خبز النخالة (1)
      • خبز منزلي (5)
      • خبز أسود (1)
      • خبز الجاودار (1)
      • خبز خالي من الغلوتين (1)

      طريقة التحضير +

      بعد الموسم +

      المكون الرئيسي +

      وقت التحضير +

      حسب الأصل +

      • رومانيستي (113)
      • إيطالية (168)
      • اليونانية (19)
      • الأمريكية (39)
      • بلغاريا (2)
      • فرنسية (26)
      • الصينية (19)
      • هندي (22)
      • تركية (17)
      • المكسيكية (12)
      • إسبانية (8)
      • المجرية (2)

      بعد المناسبة +

      بعد وقت الوجبة +

      ميزات أخرى +

      أغمض عينيك وتخيل رائحة الجزر الأبيض الطازج. ألا تمطر في فمك؟ ثم اذهب أبعد من ذلك.

      يُعرف الخبز الأوكراني في المطبخ التقليدي باسم بامبوشكي. إنه في الواقع رغيف رقيق يطوي.

      الخبز هو منتج معجنات له أصوله في المطبخ البولندي ، في المجتمع اليهودي. هذا الكعك المملح المخمر.

      يوصى باستخدام الخبز المصنوع منزليًا عندما تبدأ في تضمينه في نظام طفلك الغذائي والمعجنات. يمكنك البدء بالدقيق بدون.

      لا شيء يقارن بالخبز المصنوع في المنزل. ربما فقط تلك الموجودة في فرن الجدة ، هذا كل شيء. وكيف يأكل الشعب الروماني.


      وصفات خبز منزلية

      يبحث وصفات الخبز محلية الصنع بسيط وسهل التنفيذ؟ مع وصفات الخبز المنزلية هذه ، لن تكون قادرًا على الفشل وستكون وجباتك صحية ولذيذة!

      نوع الطعام -

      • فاتح للشهية (247)
      • مشروبات (60)
      • الشوربات (61)
      • حلويات (362)
      • اطباق (678)
      • الأختام (75)
      • البناء والطوب (12)
      • السلطات (195)
      • صلصات (66)
      • الشوربات (121)
      • خبز (18)
        • خبز القمح الكامل (3)
        • خبز النخالة (1)
        • خبز منزلي (5)
        • خبز أسود (1)
        • خبز الجاودار (1)
        • خبز خالي من الغلوتين (1)

        طريقة التحضير +

        بعد الموسم +

        المكون الرئيسي +

        وقت التحضير +

        حسب الأصل +

        • رومانيستي (113)
        • إيطالية (168)
        • اليونانية (19)
        • الأمريكية (39)
        • بلغاريا (2)
        • فرنسية (26)
        • الصينية (19)
        • هندي (22)
        • تركية (17)
        • المكسيكية (12)
        • إسبانية (8)
        • المجرية (2)

        بعد المناسبة +

        بعد وقت الوجبة +

        ميزات أخرى +

        أغمض عينيك وتخيل رائحة الجزر الأبيض الطازج. ألا تمطر في فمك؟ ثم اذهب أبعد.

        يُعرف الخبز الأوكراني في المطبخ التقليدي باسم بامبوشكي. إنه في الواقع رغيف رقيق يطوي.

        الخبز هو منتج معجنات له أصوله في المطبخ البولندي ، في المجتمع اليهودي. هذا الكعك المملح المخمر.

        يوصى بالخبز المصنوع منزليًا عندما تبدأ في تضمينه في نظام طفلك الغذائي والمعجنات. يمكنك البدء بالدقيق بدون.

        لا شيء يقارن بالخبز المصنوع في المنزل. ربما فقط تلك الموجودة في فرن الجدة ، هذا كل شيء. وكيف يأكل الشعب الروماني.


        خبز محلي الصنع: وصفات لورا أداماش

        وصفات خبز منزلية لذيذة لجميع الأذواق. في هذه الفئة ستجد وصفات خبز ، وصفات بسيطة وسريعة ، وصفات خبز ، وصفات خبز من دقيق القمح الكامل ، خبز سريع ، خبز بالخميرة أو مسحوق خبز.
        مفضلاتي هي الخبز الريفي بالزيتون والخبز بالبطاطس ، وكلا الوصفات تذكرني بطفولتي. إذا كنت مبتدئًا ، فستجد تفسيرات خطوة بخطوة للحصول على خبز رقيق. سياباتا هو خبز إيطالي لذيذ جدا. إذا كنت ترغب في تجربته ، يمكنك العثور على الوصفة في هذه الفئة.
        صنع الخبز محلي الصنع هو متعة حقيقية!
        يمكننا جميعًا صنع خبز محلي الصنع في مطبخنا الشخصي ، دون الحاجة إلى معدات خاصة. من المهم أن يكون لديك وصفات خبز جيدة وأفضل المكونات جودة.

        ما هي وصفات الخبز الأخرى التي تنتظرك على المدونة؟

        وصفات الخبز الرقيق مع الخميرة الطازجة أو الجافة
        عجينة خبز منزلية بالدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل
        خبز محضر منزلياً مع الذرة وصفة لإرضاء جميع أفراد الأسرة
        خبز محلي الصنع مع يقطين مخبوز وكعك ومعجنات محلية الصنع

        لا يوجد نقص في النصائح لعجينة الخبز الرقيقة ، وإذا كنت تتساءل عن كيفية خبز الخبز محلي الصنع ، فابحث في كل وصفة عن التفاصيل خطوة بخطوة للحصول على خبز مثالي ومقرمش ورقيق في نفس الوقت. كل ما عليك فعله هو قراءة وصفات الخبز بعناية وأؤكد لك أن جميع أفراد الأسرة ستندهش من الخبز الرائع الذي ستعده.


        فيديو: الخبز العربي بالبيت في المقلاية بدون فرن منفوخ ولا أروع