+
وصفات تقليدية

كعكة إكلير الشوكولاته

كعكة إكلير الشوكولاته

كريمة المعجنات المتحللة بين طبقات الكعكة الصفراء الرطبة ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة على شكل إكلير عملاق!المزيد +أقل-

تم التحديث في 24 أبريل 2017

كيك

1

علبة (15.25 أونصة) بيتي كروكر ™ سوبر مويست خليط الكيك وصفة زبدة صفراء

1

علبة صغيرة (3.4 أونصة) مزيج بودينغ الفانيليا

1/3

كوب زبدة طرية ومقطعة إلى قطع صغيرة

كريم المعجنات

1 1/4

كوب كريمة خفق ثقيلة

3/4

معجون الفانيليا أو خلاصة الفانيليا النقية

جليز الشوكولاتة

1/4

كوب كريمة خفق ثقيلة

4

أونصات شوكولاتة شبه حلوة مفرومة ناعماً

إخفاء الصور

  • 1

    الكيك: ضعي صينية رغيف طويلة (13 × 5 × 3 بوصة) بورق قصدير. رش أي منطقة غير مغطاة برذاذ غير لاصق. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 2

    يُمزج خليط الكيك مع خليط البودينغ والزبدة والقشدة الحامضة والحليب والبيض. اضرب على سرعة منخفضة باستخدام خلاط كهربائي لمدة 30 ثانية. زد سرعة الخلاط إلى متوسطة وخفق لمدة دقيقتين.

  • 3

    صب الخليط في صينية رغيف. اخبزيها لمدة 48-52 دقيقة حتى تخرج عود أسنان نظيفًا من المنتصف. تبرد الكيك في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع وتوضع على رف التبريد حتى تبرد تمامًا.

  • 4

    كريم المعجنات: أثناء خبز الكيك ، اصنع كريمة المعجنات. تُسخن كريمة الخفق الثقيلة في قدر على نار متوسطة حتى يتصاعد البخار من المقلاة. ازالة من الحرارة.

  • 5

    اخفقي الدقيق والسكر والملح وصفار البيض. استمري في الخفق مع تقطير الكريمة الساخنة ببطء في الخليط.

  • 6

    يُعاد المزيج إلى القدر ، ويُترك على نار متوسطة منخفضة ويُخفق باستمرار حتى يتكاثف لمدة 2-4 دقائق.

  • 7

    تصب في مصفاة شبكية دقيقة موضوعة فوق وعاء.

  • 8

    ضعي قطعة من الغلاف البلاستيكي فوق كريمة المعجنات مباشرة وضعيها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا.

  • 9

    صقيل الشوكولاتة: صب كريمة الخفق الثقيلة وشراب الذرة والشوكولاتة في وعاء آمن للميكروويف. سخنيها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30 ثانية. اتركيه في الميكروويف لمدة 3 دقائق.

  • 10

    يُرفع ويقلب حتى يصبح ناعمًا. إذا لم تذوب كلها ، سخنيها لمدة 10 ثوانٍ مع التقليب بعد كل منها حتى تذوب. دعها تبرد وتكثف قليلا.

  • 11

    كعكة التجميع: قم بقطع شريحة بحجم 1 بوصة أفقيًا من الكعكة لجعل الجزء العلوي والسفلي أكثر تشابهًا مع قطعتين من الإكلير. احفظ الشريحة لاستخدام آخر.

  • 12

    وزعي كريمة المعجنات بين طبقتين من الكيك. يُسكب طلاء الشوكولاتة فوق الكعكة.

نصائح الخبراء

  • من الأفضل تقديم هذه الكعكة في نفس يوم تجميعها.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
460
السعرات الحرارية من الدهون
220
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
25 جرام
38%
الدهون المشبعة
15 جرام
74%
الدهون غير المشبعة
1/2 جرام
الكوليسترول
150 ملغ
51%
صوديوم
520 مجم
22%
البوتاسيوم
200 ملغ
6%
اجمالي الكربوهيدرات
53 جرام
18%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
34 جرام
بروتين
6 جرام
فيتامين أ
15%
15%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
15%
15%
حديد
10%
10%
التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 5 دهون

اختيار الكربوهيدرات

3 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كنت تستضيف وجبة فطور وغداء أو فطورًا وتتطلع إلى تقديم شيء لذيذ ، فإن كعكة الشوكولاتة إكلير هذه مثالية ، فهي تجمع بين كريمة المعجنات الرائعة وطلاء الشوكولاتة الذي تجده في إكلير مع كعكة صفراء رطبة. أنا شخصياً أفضل الكعكة على الباتيه المقرمشة التي تستخدم عادة لصنع إكلايرس. بالإضافة إلى ذلك ، يعد خبز الكيك باستخدام مزيج كعكة Betty Crocker ™ أمرًا سريعًا وسهلاً للغاية! سوف يذهل ضيوفك عندما يرون هذا الإكليل الضخم على الطاولة ، وسوف يكونون متحمسين للحفر! قطع الكعكة إلى شرائح عندما يكونون جاهزين لذلك تخدم. من الأفضل تقديم هذه الكعكة في نفس يوم تجميعها. إذا لم تقدم هذه الكعكة في يوم صنعها ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.


شاهد الفيديو: سينامون رولز ألذ و أطرى من سينابون Cinnamon Rolls (كانون الثاني 2021).